Detta är något jag faktiskt skulle kunna leva på:
Tapenade
ca 1 burk naturligt svarta oliver
en stor näve färsk basilika
saften från ca en halv citron (snåla inte, citron är godare än gud)
åtminstone en vitlöksklyfta, hackad eller pressad
salt
peppar
olivolja
Man kan göra det hemskt lätt för sig och mixa allt i matberedare eller med stavmixer. Jag föredrar dock att hacka för hand. Skulle kunna äta detta med sked, utan någonting till. Byt ut chipspåsen mot detta!
Och glöm nu inte att smaka av, det ska man alltid göra! Det är så man lär sig laga mat. Smaka, fundera. Vad fattas? Tillslut kommer man på det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar